Описание

Для сыра Качотта, мягких сыров и творога.

Материал: пищевой полипропилен

На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Внутренние размеры:
диаметр верхний 18 мм
диаметр нижний 115 мм
высота 80 мм

Производитель: Италия

При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.

 

Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.): 200-400
Объем (литры): 930
Высота (см): 8,3
Диаметр наружный верхний (см): 12
Диаметр наружный нижний (см): 12
Диаметр бортика (см): 13,6
Толшина стенок (мм): 2
Наличие ножек: 5 ножек высотой 1,2 мм