Форма для сыра Anelli Lodi на 1,5 кг – объем 2.4 л

Форма для мягких, полутвердых и твердых сыров.

Данная форма подходит для сыров типа Pecorino Crotonese (сыр из овечьего молока, из регионов Италии – Сардинии и Лацио.)

Материал: полиэтилен высокого давления.

На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:

1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Размеры:

Высота: 140 мм
Диаметр верхний: 175 мм
Диаметр нижний: 145 мм

Производитель: Италия

При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.