Описание

Форма для сыра цилидрическая, подходит для твердых и полутвердых самопрессующихся сыров.

Материал: пищевой полипропилен.

На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Размеры:
Высота – 134 мм
Внутренний верхний диаметр – 170 мм
Нижний диаметр – 155 мм
Толщина бортиков – 9 мм

Производитель: Италия

При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.