Описание
Форма для приготовления сыра Камамбер. Классический размер получаемой головки – 11см в диаметре. Также в этой форме можно готовить сыры с голубой плесенью, поскольку у них аналогичная система самопресования сырного зерна, а также любые мягкие сыры в том числе и из козьего молока.
Материал: пищевой полипропилен
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Размеры:
высота 120 мм
внутренний диаметр 110 мм
внешний диаметр 120 мм
Производитель: Россия
При покупке формы пожалуйста обращайте внимание на её размеры.
В комплект формы мешок не входит. Его можно приобрести отдельно в разделе “Мешки для сырных форм”
